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「うちの子は卵がだめ、牛乳がだめ」「こんなパンがあったら食べられるのに・・・」。
そんな声に応えるため、オーナー自らが研究を重ねて誕生したのが、発芽玄米を使用し、卵と牛乳を一切使わない食物アレルギー対応の無添加パン。
国産の小麦粉にサツマイモ澱粉を特別な製法で加えることによりモチモチ感のある生地を実現。しかも、自家製の「長時間熟成天然酵母種」を使用することで、より一層の「旨味」を保ちながら減塩にも成功。お子様からお年寄りまで、安心して味わえる健康志向のパンは、TVのドキュメンタリー番組でも紹介されるほど。
焼き立てのパンを急速冷凍にかけて配送することで、商品が劣化する心配もなし。常温解凍または冷凍状態のままオーブンに入れることにより、より一層風味豊かな味わいが楽しめます。
※20歳未満のお客様へ酒類の販売は致しておりません。
